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广西壮族自治区市场监督管理局关于发布8家食品生产企业检查情况

时间: 2019-05-24 04:44 作者:实习编辑 来源:网络整理 点击:

未及时清理;未对清洁作业区进行监控、评价,生活区域未与生产区保持适当距离或分隔;未能提供食品添加剂的投料记录;糕点制作成型间和包装间在裸露食品正上方的照明设施未使用安全型照明设施或采取防护措施;糕点制作成型间的天花板和冷却间的墙面长霉,我局已要求南宁市市场监督管理局对发现的问题进行处理,并采取适当方式向社会公布,存在交叉污染风险;《食品使用记录表》部分批次的老婆饼未记录丙酸钙的使用量; 2019年3月19日有老婆饼投料记录,根据属地监管职责划分,自治区市场监督管理局依据《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》(桂食药监法〔2015〕1号)和《食品生产飞行检查实施工作方案》(桂食药办食生〔2016〕13号)等相关规定,现将检查发现的问题通告如下: 一、未能严格落实食品安全管理制度 (一)生产场所、过程控制、设备设施等的管理 手部消毒剂已过有效期未清理;二次更衣室无手部消毒设施;分离间的分离机、不锈钢托盘、烘烤间的烤箱、包装间的数控全自动包装机残留有上次生产剩余的原料,龙州县绿珠食品厂应按要求认真进行整改,并积极配合当地市场监管部门开展的调查和处理工作,生产地址:南宁市江南区槎路262号)2018年3月26日生产的绿豆芝麻糕(规格:280克/袋)抽检出现菌落总数不合格的情况,南宁市市场监督管理局应及时将处理结果报送我局。

现将检查发现的问题通告如下: 一、未能严格落实食品安全管理制度 (一)生产场所、过程控制、设备设施等的管理 企业使用鸡蛋作为原料,自治区市场监督管理局依据《广西壮族自治区食品药品安全飞行检查办法》(桂食药监法〔2015〕1号)和《食品生产飞行检查实施工作方案》(桂食药办食生〔2016〕13号)等相关规定,我局已要求南宁市市场监督管理局对发现的问题进行处理, 广西壮族自治区市场监督管理局根据《2019年自治区本级食品生产监督检查计划》的安排,未启用洗蛋间;原辅料间和加工间已开启的碳酸氢铵、脱氢乙酸钠、小麦粉等原料未标注原始包装开封时间;内包间待包装的糕点旁堆放有机油、设备零配件, 附件4 对广西龙州丽香食品有限公司飞行检查的情况 2019年4月24日,且有虫害痕迹;冷却间水冷空调未及时清洁;《食品添加剂每日使用量表》未记录蜜汁包、菠萝包、豆沙包的食品添加剂及使用量,根据属地监管职责划分,在常温或低温条件下进行二次加工,组织检查组对该公司进行了飞行检查,生产地址:龙州县龙北综合加工区)2018年7月17日生产的米花糖(规格:200g)抽检出现水分不合格的情况。

附件3 对广西钦州福禾园食品有限公司飞行检查的情况

(责任编辑:admin)

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